邓基之城，02

02.

某日报记者胡兢为筹备一个有机耕种的课题，约了农业博士麦丰年做专访，地点就在麦博士的有机农场，并实地观察，拍摄了好些照片。

农场远离繁忙都市，位于起伏辽阔的山坡地，办事处建在湖边，清晨阳光明媚，轻风拂面，远处还有雾气，如人间仙境。“在这里工作真好。”胡兢不由赞叹。“环境是很好，不过工作却是辛苦的。”麦丰年回以微笑，露出一片美丽的白牙。“当然，有哪种工作不幸苦？”“有，男人婚后就不用辛苦。”麦博士听胡兢一说，大笑起来，惊起一些飞鸟。

麦丰年在畦埂上随手拔起一片番薯叶递给胡兢。“你看看这叶子有什么不同？”一股特有的青草香味散发开来。“好香啊，是番薯叶的香味吗？之前吃番薯叶，都不曾发现它有气味。”麦丰年说，有机的蔬菜特别香甜，吃起来特别好吃。“你看到叶子上很多小洞洞吗？那是虫吃咬的痕迹。虫比人聪明，懂得好的食物才吃，打了农药的，它们不吃。”“虫比人聪明”的说法挺新鲜，胡兢还是第一次听到这样的比较。

有机农作物的天敌是野草和虫害，若不用化学药物，如何克服？“宇宙万物，相生相克，生生不息，农作物也一样，一物克一物。”麦丰年说：“野草灌木，除了人手拔除，我们还养了一大群鹅鸭，平日野放，让它们在农场来回巡游，用扁平的喙寻虫吃草，这就帮了我们除草去虫的工作，它们的排泄物还是绝好的有机肥料呢。”胡兢听后说，她刚才发现湖里的鹅鸭真多，还以为农场也做鹅鸭买卖。两人相视大笑。

麦丰年带着胡兢参观其实验室，介绍了一种会“气功”的植物。哇，听起来好像外太空的品种，胡兢眼睛亮了一下。麦丰年说，因为还在实验阶段，尚未对外公布，暂时称这种植物为“X草”。X草生长缓慢，种在墙角或围篱下，成长时开幼细白花，花开时会“放毒”，释放一种气味，对动物无害，却能让附近的其他植物死亡，确保了它们的生长空间不会受到异类侵蚀，而形成同类的地盘，逐渐扩大。其他野草灌木，害怕毒气而不敢靠近或跨越，形成天然的禁区。麦丰年研究人工繁殖技术，以期X草大量繁殖，作为抑制野草灌木的替代方法。植物繁殖与防卫有道，如天方夜谭，让胡兢耳目一新，对麦丰年更为爱慕。

“你平时这样穿着吗？”胡兢看了这位帅哥，穿得斯斯文文，如上班白领。而她有备而来，鸭嘴帽、长袖长裤运动鞋、脸涂防晒霜、裤管袖口都喷了防蚊剂。“看你的装扮好像只是在办公室里做研究的。”麦丰年哈哈大笑，两排白牙亮晃晃：“你有看过农场里穿皮鞋穿白恤衫的农夫吗？因为今天你来采访要拍照，我才如此打扮。平日的我和你印象中的农夫没有两样，头戴大草帽，长袖衣和粗布长裤，满身泥迹。”“即使那样也好看。”胡兢被眼前人迷住了。

有机农场与传统的农场分别在哪里？麦丰年说，最大分别在土地。“每一片要作为有机耕种的土地，种植前需要‘养地’。”麦丰年提到“养地”，又令胡兢眉毛挑起。麦丰年继续解释：普通耕种过的土地，或邻居农场曾用过农药，所有土地都需要空置三至五年，让农业残余完全获得中和之后，才能称为“有机地”，才能开始耕作。

“空置期这么久，你做什么？”胡兢歪着头看着麦丰年。“也没有闲着。开芭后要清理芭地，然后规划设计，做些研究实验、制作有机堆肥、了解市场、批发部署、推广有机耕种宣导，等等。忙碌会让时间像着火的麻绳，转眼就烧尽。”

时间很快过了两年。麦丰年常带些收成的有机蔬果给胡兢，分量之多，可以让全部门的同事分享。胡兢后来通过报社，安排麦丰年为读者主持几场有机农耕的分享会。她也曾多次安排同事，在休假时到丰年农场参观和露营，在同事的印象中，胡兢与麦丰年关系很密切。

胡兢一天辞去记者职，去了丰年农场，好像是意料中的事。

(待续)