【英伦随笔】9
很多人说英国食物难吃。其实大马常吃到的西餐，多源自英国。
在英国的城镇，有很多市集，各具特色，深受游客欢迎。市集最热闹的，大概都集中在卖吃的地方，所卖的，很多是来自英国移民的家乡食物，比如印度提卡玛莎啦鸡 、中国炒面、希腊木沙卡千层派、西班牙海鲜烩饭、意大利比萨、中东Falafel炸素丸、泰国冬炎、墨西哥塔可卷饼等。当然也有马来西亚餐，浓郁的椰浆和咖喱，让我流口水，但还是忍住，往其他摊档走去。难得人在外地，总该见识异地风味。
我们住的地方，有两家ITJL餐厅，经营者是印度人，卖的却不是印度餐，而是英国常见的食物。两家店长大概有亲属关系，曾看过地铁站旁的店长在休店时到图书馆旁那家帮忙。图书馆旁那家常年无休，空间比较宽阔明亮。两家相距十多分钟的步行距离。
它有几个套餐很受欢迎，每个套餐仅卖5英镑。其中的汉堡套餐，上桌时厚实的汉堡插着餐刀，旁边的沙拉讲究，还有一杯现磨咖啡。其他食物包括看起来很诱惑的烧烤芝士鸡扒、鳄果吐司、溢满出来洋葱圈、热带水果冰沙、夹着奶油脆口的羊角面包等，价廉物美。我们在图书馆旁那家点了两客食物，餐后，店长送来一个免费甜点，让我们受宠若惊。去地铁站旁那家的时候，店长送来一杯免费现榨果汁。这是首次光顾该店让人惊喜的见面礼。两家的店员亲切友善，我们很乐意成为回头客。一次餐后顺道在隔壁超市买牛奶，店长的女儿竟然追到超市，退还多给的钱。
我家人来伦敦的时候住老街（Old Street），初来乍到不知哪里有好吃，看到日本餐厅就进了去。离开前最后两天才发现地铁站对面路有家不起眼，以意大利荞麦面食Bigoli命名的餐厅。店里各类面条都是现做的，质地很好，是我们吃过最好的意大利面家。第二天临行前大家都想再去吃一次。而我们夫妇离开伦敦前夕，也抽空到老街那家意大利餐厅报到。一位女店员看我们是嗜辣的东方人，特地推荐他们自家特制的辣椒酱，还强调特别辣，有别于马来叁巴、印度咖喱、泰辣、湘辣的辣。
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稿于2024年9月
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