记忆中的 果实

小黑【半张桌面】

有很多乡下的水果我们儿时叫不出来。一些花、鸟、鱼、树，我们不知道它的名字，只好跟着一些老人家的叫法，久而久之，也就给定了名称。
庆赞中元节当天，岳母拜祀大士爷的贡品当中，又见一串串的赭黄色果实，它的外貌颇像Buah Langsat，却又比Langsat的果串长。它既不是Duku Langsat，也不是Dukong，它是季节性的水果，偏偏每一年拜拜大士爷总会看见它。我们都叫它Buah Ramleh。我一向认为它是Buah Rambai，最近查证谷歌，果然没错。
我过去10年车子一直在大山脚与槟岛之间穿行，经过的小镇有一个名为Setul，我请教马来老师，她也以吉打土音叫它为 Setoi，正好是我儿时的记忆。此果也是赭黄，大小如拳头，颇坚硬。切开来，内有几颗果实，略涩。一般马来小贩将果皮削掉，再将它浸于酸甜糖水中，再以玻璃罐盛着出售。儿时没有好吃的零食，吃起此物，还算勉强。

不好吃却难以忘怀

儿时的野果，最叫我难以忘怀的还是 Buah Keriang。这也是我根据当时发的音拼合起来的一种果实。此果像桑葚大小，但是较桑葚光滑，熟透时红得发紫，而且较桑葚甜得多。儿时上学，经过印裔的士司机山姆更的家，屋前就有一棵Buah Keriang的果树。树身颇高，它15年上才开花结果，果实整串悬挂在半空中。大妹和我常以短木块对准果实抛掷，偶有击中，即一起送入口中。有一天，收获颇丰，妹妹将果实收入衣袋，回家忘记处理，染紫了白衣，被母亲鞭了一顿。搬离小镇，我已经多年没有见过此果实。事有凑巧，该片土地已经被妹婿购买，只是大树已经不复存在。沧海桑田，感慨良多。
五十多年来，我们的农业多有进步。许多叫得出名字的水果都有显着的改善。最脍炙人口的莫过于果王榴梿了。以前爸爸从华玲收账回来，常买了一麻袋的榴梿，不过5令吉，让我们吃得不亦乐乎。其实那些榴梿，比之今日的名种如猫山王、红虾、黄姜、黑刺，真有天渊之别。但是在贫瘠的年代，如何有机会挑选？幸好农民有求知、勤奋的精神，一代一代改良，终于将乡野的果实摆上国席。
一些经济价值低的果实渐渐被淘汰了。上面提起的儿时果实已经少有人知。Rambai果实产自森林，偶有发现，真是兴奋莫名。那是记忆中的水果，曾经在儿时吃过，虽然不好吃，还是难以忘怀。

（商余，3/11/2018）